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港港双牌人爽气的生活
发布时间:2016-09-27 00:00:00 来源:红网双牌站 作者:唐静静 编辑: 更多文艺生活

  双牌人居住“天然氧吧”之所,在与森林长期和谐相处的过程中形成了古朴浓郁的地域文化和地域性格。男人个性羞涩却豪爽好客,而这孩子气又让他们有一种更坦率的天真,对审美和美好生活有种更为公平的欣赏和独特的见解;女人富有生命力,个性独特,有着不可方物的美丽,她们会选着符合气质的生活,更会选男人,努力让自己每一次出场都能惊艳,过着逍遥于天地之间而心意自得的生活。

居秀美山水

  树拥有人类所羡慕的力量:宁静。双牌县森林广阔,竹林茂盛,一年四季鲜花不断、瓜果瓢香。地处双牌边远山区的人民,钟情日出而作,日入而息,凿井而饮,耕田而食的生活。何家洞镇、茶林镇、麻江乡人的生活充满着“山际见来烟,竹中窥落日”,“种豆南山下,草盛豆苗稀”田园情怀;拥有山青青水碧碧的上梧江瑶族居民栖息在苏东坡“江上清风”及“山间明月”唯美诗中;阳明山子民心怀善念,在“湘南佛教胜地,岭北生态画卷”中,祖祖辈辈与生灵万物为友,过着“夕露沾我衣”及“只缘身在此山中”高山生活。

食生态佳肴

  双牌民俗民谚中有这样一句话:雷公不打吃饭人。双牌人对吃一直秉持着“不含糊,不敷衍”的态度,对食料的要求更是严厉苛刻。双牌县城街道两旁临立的农家早餐(酒)店,农家菜馆是独特的风景线是最好的证明。店里永远是人来人往,络绎不绝。早餐以米粉和面条为主,少数人会吃油豆腐炒肉饭,米粉(面)种类繁多,目不暇接,辣椒炒肉粉(面)、酸辣牛肉粉(面)、鱼粉(面)、卤粉(面)等等,汤锅是由黄豆和龙骨用温火慢慢熬制而成。中餐与晚餐里,米酒是不可或缺的,双牌人无酒不成宴的传统习惯一代代完美保留下来,素有“双牌,双牌,先来一双,后喝一排”喝酒小段,亦有“如果不喝酒,你就没朋友”的人生酒言。酒杯里盛满的酒是自耕自种自酿的稻米、红薯、玉米酒,桌上的是各式各样原生态家禽畜、野味、河鱼,营养健康绿色蔬菜与酸辣可口的酸坛菜:牙山羊肉、茶林酒糟肉、江村剁椒鱼、何家洞竹笋腊肉、甜酒血鸭、干蒸土鸡、两旁配上两盘绿油油的时令蔬菜,端上一盘酸菜……喝得是翻江倒海,吃得是大汗淋漓。如果在家做饭或设宴,即使费时费力也是一点也不马虎,杀鸡鸭宰牛羊,个个是能手。对于双牌的男人女人们来说,美食的烹饪是种特别的享受,乐在其中。例如,煮羊肉时讲究整只羊与双牌虎爪姜一起下锅,用木柴火炖上整整一上午,回锅时放上芹菜、酸椒、香菜,出锅时再淋上胡椒粉,恒香四溢,这时候,双牌人通常会配上小酒,时而令起酒令,时而聊聊活色生香的琐碎生活,好个不亦乐乎。

享悠闲时光

  双牌人喜欢群居群聚,特别让人感觉有种享受全身心融入生活款式。白天闲暇之时,邻里之间,或泡上一杯纯天然的婆婆仙茶,品尝清茶的淡淡幽香,或品尝时令瓜果香甜,围圈而坐交流感情;傍晚晚餐过后,人们或慢吞吞地散步在乡间人道上享受余晖的妩媚,或聚集几个广场跳广场舞锻炼身体。另外,双牌人空闲之余酷爱打麻将、扯胡子、打包牌,男女老少精通牌技,据此,双牌县城的高寿老人得老人痴呆甚少,甚至有许多80多岁的老人几天不摸牌,就会感冒头痛头发晕。在工作上,选择收入较少、压力小的工作;在交通方式上,无论是上班还是旅游,最常见的方式是骑自行车或者徒步,做公交车的人甚少,喜欢双牌特色----红色小型摩托车,本地人称之为“慢慢游”;在运动方面,进行的是广场舞、太极拳、瑜伽等之类的慢运动,感受身体的健康运转,关注自己身心的成长。在生活娱乐方式上,推崇纯粹生活,反对麻木萎靡和紫醉金迷,晚上10之后很难看见在街上行走的人们,整个县城无一家酒吧和娱乐城。

  双牌人之爱悠闲,正如林语堂之言:有丰富的心灵才有悠闲的生活。这种休闲是自然环境,本土风俗、交往方式、文化和哲学沉淀的融合。一方面,是长久漫长艰苦劳作和喜悦丰收中获得幸福体验,另一方面,有一种人生哲学----佛学哲学在他们血液中循环流淌,自然而然地接受佛学的人生观。可以这样说,双牌人是生性喜爱悠闲,是消闲的浪漫崇尚,是真实生活点滴的和平与和谐。

求礼信人生

  双牌本土人历历代代以林为生,以林为伴,对森林敬畏、崇拜。树木生长周期长,收效慢,禀赋了双牌人独特的温文慢热、明礼诚信、乐于奉献及礼尚往来的性格,形成独有的原生态、宁静致远森林文化。双牌方言最能反映这一文化现象,夫妻之间的埋怨就像是昵言,比如,你那么这色色的(你这能这样做呢),说起来比普通话更慢更腻。所以纵然世界变幻万千,双牌人从不愿与时间赛跑,安逸、亲情、爱情、友情的需求远远超越对物质地追求的欲望。对于他们来说,与其激烈竞争中脱颖而出,不如做个平凡人,坐在椅子上一边看一本有趣的书,一边沐浴这温暖的阳光。人们之间讲究长久,热情友好、敦亲睦邻,个体注重知礼、诚信,大气,好客,不屑偷鸡摸狗。家庭注重孝道、长幼有序,关注老人身体和孩子的成长,并且从中感受最大的幸福。男人讲当担,女人重名节,往往通过志趣进行人际间沟通和交流。就连打牌讲究“吃饭喝酒不论,打牌赌钱过硬(双牌土语硬读èn,同摁音)”。可以说,双牌人在独特的地域空间,珍惜生活,珍惜爱人、家人和朋友,享受真情、真爱,用“慢”的节奏沟通、交流、容易宽容、体谅,相互尊重中相守相伴。(作者系双牌县委党校 唐静静)

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